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1.建议最好不要吃。

2.家里腌制的食物一般不添加防腐剂，所以保质期限都会比包装食品要短。

3.腌制一年的大蒜可能外表看起来没有腐坏，但滋生的细菌会随着时间的推移逐渐侵入食物的内部。

4.为了安全起见，还是不吃为好。

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