4、门钉肉饼制作原料:面粉300克，温水约250克。

5、做法:将面粉慢慢加入温水和成团，放在案板上，盖上碗面，小火焖1小时左右；2、舔好的面条并将其揉匀；3.将和好的面条揉成长条，揉匀；4.抓一大剂，用薄面撒，防止粘；5.取一丸，揉成圆形，压扁后擀成皮，中间厚两边薄；6.挖适量肉馅和葱花放在面团中间；7.准备包子；8、将褶皱压成发髻状；9.将包好的馍倒过来，褶皱朝下；10.所有的准备工作包好后，所有的褶都朝下，用手稍微压缩一下，整个形状就好了；1.炒锅中倒入适量的油，7成热左右放入整个小肉饼，小火煎熟；12.将一面煎至金黄后，翻面继续煎另一面。

6.大约2分钟后再次翻动面条。过一会儿，会有汤汁流出。听到锅里的滋滋声后，可以再煮一会儿。

亲爱的朋友们大家好，小汤圆来为亲爱的朋友们解答以上问题。家常肉饼怎么做又又软又好吃，肉饼怎么做又软又好吃？很多人还不知道这一点。现在让我们来看看！

1.肉饼怎么做又软又好吃。视频教程门钉肉饼拌料:牛肉馅250克、小葱半根、胡椒粉、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、姜末、鸡精、2勺玉米油和1勺香油。

2、做法:加入盐、白胡椒粉、姜末、鸡精、生抽、老抽、料酒拌匀；2.在混合均匀的牛肉馅中加入适量的玉米油，使肉馅湿润。

3、并将香味密封在油中；3.辣椒用热水浸泡20分钟左右，制成花椒水；4、慢慢加入花椒水，顺着一个方向搅拌肉馅，撒上香油；5、选择大葱，最好是大葱；6.将半根葱的葱白切成葱花；7.放在肉馅上不用搅拌；8.馅料时，只需在肉带上挖一点洋葱。9.肉馅做好之后，会抱团，不会散。

本文到此结束，希望对亲爱的朋友们有所帮助。