11, 5.待料汁浓稠、肉烂时关火。

12、你千万不要吝啬那把火。

13.不那么脆就不好吃。

14.燃烧过程也可以使牛肉更入味。

15.首先，将牛肉放入装有水的锅中煮。当水上升时，撇去浮沫。

16.肉拿起来切成块（最好是小丁）。

17.将锅置火上，将牛肉放入锅中晾干水汽，放在一边。

18、把猪油和植物油混合放入锅中，加入花椒、郫县豆瓣（重庆产）。

19.加入少许糖调味，煸炒牛肉，使肉上色，然后加入盐、酱油、姜和其他配料翻炒，加水慢煮。两个小时刚刚好。如果时间太长，只需加水用高压锅煮即可。哦，喜欢吃辣的朋友们，如果他们觉得郫县豆瓣不够刺激，那就加点红辣椒煮吧。

20.吃的时候撒上香菜粉。

1.最方便的方法~1。把牛肉切成块。

2.把锅里的水烧开。

3.将牛肉放入大火中1分钟。

4.取出并清洗。

5, 2.牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。

6、加入桂皮、茴香、葱、姜、料酒。

7.中火1小时。

8.3.另取一口炒锅，放入少许蒜粒入油翻炒，加入麻辣豆瓣酱、川椒、料酒和酱油翻炒2分钟。

9.4.将炒好的酱汁加入牛肉锅中，加入冰糖继续煮1小时。

10.翻几遍，尝一尝，酌情加酱油/冰糖。

今天，本网就统一为各位家长解答上述问题。牛肉怎样做又又烂又好吃，如何让牛肉容易腐烂，相信很多朋友还不知道，现在就让我们一起来看看吧！

本文就为家长们分享到这里，希望家长们会喜欢。