扇贝的营养价值及有什么影响？

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网民

扇贝是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、微量元素、核黄素和维生素，对人体健康有益。1.优质蛋白扇贝富含优质动物蛋白，易被人体消化吸收，有助于补充人体所需蛋白质，促进健康。2.扇贝中的ω-3脂肪酸可以调节人体血脂代谢，有助于降低高血脂和动脉粥样硬化的风险。但是，请注意，它不会像药物一样显著降低甘油三酯水平。3.扇贝中的维生素E和维生素B有助于促进皮肤健康，使皮肤更加光滑细腻。4.微量元素扇贝含有多种微量元素，如铜、锌和磷脂等，能在一定程度上增强人体免疫力，提高抵抗力。总之，扇贝营养价值丰富，对人体健康有益。但是，请注意适度食用，因为过量摄入任何食物都可能对健康产生不利影响。