1.材料:粘米粉240克，清水，4杯盐，1茶匙虾（浸软），80克，洋葱粒，适量玉米面，2汤匙生粉，2汤匙清粉和3汤匙生油。做法:1。粘米粉、玉米粉、生粉、清粉等。与盐和原油混合均匀，然后加入清水制成泥浆。2.洗一块比蒸盆稍大的白棉布，用水浸泡后铺在蒸盆上。

2.舀入浆料，用手压平，撒上葱花和虾仁。

3.盖上盖子蒸大约两分钟。3.将蒸好的粉条和白布倒扣在扫了熟油的金属桌面上，揭去白布，将粉条卷成米卷。

你好，我亲爱的朋友们。大锤哥已经来为亲爱的朋友们解答以上问题了。布拉肠和肠粉的区不要，很多人不知道布拉肠，现在让我们走下去！

4，即注意:油和粉混合后，用水稀释，以免油漂浮，如果皮硬则加水。

5.过软过粉的白布在蒸粉浆后会立即清洗干净，然后进行润滑。布没有专门的蒸锅，会用浅饼盆放在锅里。

6.当你在广州时，也可以在水上蒸。仔细观看制作肠粉的整个过程非常有趣。那家肠粉店似乎很有名。广州有几家分店，但我真的记不起名字了。那是我的问题。我吃饭的时候从来不记得名字，只记得地点。如果有人邀请我去广州，我相信我仍然可以找到它。制浆的第一步有点像我们北方人家里用来摊煎饼的面糊。它只是比那种浆糊薄一点，而且似乎没有放多少鸡蛋。第二步是用一种特殊的薄铁锅蒸肠粉店，这种锅有点像陕西人用面团做成的锣。在锣上铺一层屉布，在上面倒一勺打好的浆，在锣下放一壶开水，上锅蒸。在锣的底部，客人点的食物馅料，比如滑鸡，比如茶树菇瘦肉，比如在蒸蘑菇和肠的第三步不到五分钟的时间里，蒸肠粉的工人打开锅，掀起抽屉布并在后面的工人面前的木案板上翻转。案板提前沾了一层清油。倒粉的工人用薄铁制成的锅铲来回刮，轻轻掀起抽屉布，半透明的饭团就均匀地铺在案板上。第四步，卷好蒸好的肠粉，用热水浇上生菜馅。一份肠粉基本上就做好了。第五步:用一个长方形的盘子，把生菜放在上面，把米饭卷一分为二，放在盘子里，在上面浇上熟的绿油和酱油，就可以了。就是我们看到的肠粉！。

牛皮克拉斯的大致内容分享到此结束，希望对各位有所帮助。