亲爱的朋友们大家好，边肖被提升为回答亲爱的朋友们的上述问题。大锅菜蒸菜有什么？很多人不知道什么是蒸菜。现在让我们来看看！

本文分享到这里，希望对家长有所帮助。

1.家常菜蒸菜的几种做法:家常菜蒸菜【原料】:时令蔬菜（可选芹菜叶、莴笋叶、红薯叶、萝卜芽、小树苗扫地，以及老豆角、槐花等。) 2.面粉3。食用油，少许盐【做法】:将菜叶清洗干净，晾干至半干。2.将菜叶放入锅中，加入少许食用油。用手拌匀，最好在锅里放盐。4.抽屉里放一块湿布，把拌好的蔬菜放在抽屉里，蒸熟。5.当蒸菜快熟时，用筷子拌一下蒸菜。6.蒸一会儿就可以出锅了。清蒸菜:白萝卜750克、料酒10克、精盐5克、味精3克、胡椒粉少许、干。

2.1.白萝卜去皮，切成7厘米长的细丝，用纱布轻压，吸干水分，撒上细干淀粉拌匀。

3.2.蒸锅着火后，铺上干屉布，将拌好的萝卜丝和多余的淀粉撒在屉布上，盖上盖子，蒸5-6分钟左右，取出后立即放在冷水泡上，将粘连的分开备用。

4, 3.炒锅烧热，放入清汤，加料酒、胡椒粉、精盐、味精和蒸萝卜丝，烧开洗净，盛出。

5、:萝卜白如丝，软糯，鲜香适口。

6、特色奶奶蒸茄子:把厚茄子两面切开，再在上面切两刀，再放少许蒜末、胡椒粉、酱油，隔水蒸熟。

7.口感鲜嫩，充满野趣。

8、翡翠蒸白玉【原料】:豆腐1块、素火腿50克、四季豆100克【调料】:盐、素鸡粉【做法】:将豆腐中间横切，夹入素火腿，表面铺一层盐，蒸3分钟即可。

9、2、将青豆、素鸡粉加盐，研磨成浆后浇在豆腐上。

10.钢板蒸鸡【材料】半只鸡排，干洋葱，红枣，蘑菇，姜片，腌菜（稍后放），和半勺剁椒。

11.【做法】将所有材料放入钢板中，用2汤匙酱油、1汤匙糖、1茶匙味精、4茶匙玉米粉和1茶匙半油调味，平铺在钢板中，不要重叠。

12、2、大火蒸8分钟至熟，关火，撒上菜丝和葱丝拌匀，趁热食用。

13.【小贴士】鸡块不要剁得太大而不熟，蒸的时候火候一定要猛。为了让刚蒸好的鸡肉在最短的时间内，肉质会嫩滑，原汁原味，不出汗。

14、2、洗菜在广东又称头道菜，是咸菜的一种，一般用来蒸鱼或肉，爽口，颇有嚼劲。

15、如果没有，也可以用榨菜代替或不用。

16，3，其实钢板也是不锈钢板，只是钢板比较大，可以放更多的材料进去同时蒸。

17.如果使用较小的不锈钢板，可以蒸两次，效果是一样的。

18、4、用普通菜蒸10~12分钟左右即可。

19.你也可以用微波炉来代替。微波炉效率高，还能在短时间内把鸡肉蒸熟，而且没有多余的水蒸气，能达到原来的效果。

20.用微波炉蒸1/4只鸡一般比较合适，时间只有3~3.5分钟（按功率800瓦计算，套上保鲜袋剪孔）。

21、如果你不注重真实性，你可以用这个方法。