亲爱的朋友们大家好，边肖被提升为回答亲爱的朋友们的上述问题。腐竹的做法大全家常菜图片，腐竹的做法大全家常菜很多人都不知道。现在让我们来看看！

1.五种做法:牛筋扣肉、芹菜拌腐竹、凉拌腐竹和双椒炒。原料:腐竹、无花肉、姜片、酱油、冰糖。方法:1。用剪刀把腐竹剪成同样大小的块，放入水中浸泡。请参见软重用。2.带皮无花肉切丁，生姜切片..关火炖20分钟左右。（可以用筷子戳一下。) 5.开大火，加入一小把冰糖，收集一些果汁，然后倒入腐竹，烧到味道很好。

2.原料:腐竹干、牛筋、香菇、八角、桂皮、姜、葱、酱油、料酒、香油、葱花或青椒丁。做法:1。牛筋飞水（就是冷水锅里生的牛筋，等水烧开，继续烧2分钟，冷水洗去血沫），沥干。大火烧开后，转小火腌制牛筋至酥烂。普通锅至少持续一个小时。3.这里需要注意的是，如果八角桂皮等材料腌制太久，汤就会有药用味道，所以在这里，我们需要中途将所有调味材料捞出。如果可能的话，最好换个锅，继续煮牛筋，直到它变脆变烂。4.等到牛筋和汤汁都调好了。加入泡好的腐竹和香菇，继续一起煮10分钟，然后转大火稍微收干一些汤汁。5.最后点一点香油，撒上葱花或青椒丁。食材:芹菜（适量）、腐竹（适量）调料:胡萝卜（适量）、香醋（适量）、酱油（适量）、花椒油（适量）、盐。

3、芹菜斜刀切成一厘米的段，胡萝卜切成菱形块。

4.将芹菜和胡萝卜放入沸水中焯一下，让它们过凉水。

5.芹菜和胡萝卜排净水分。

6、腐竹提前浸泡，用开水快速煨制，过凉水。

7.将晒干的腐竹切成一厘米左右的段。

8.将三勺香醋、一勺酱油、两勺盐和一勺白糖混合到一碗果汁中，搅拌均匀以溶解白糖和盐。

9.将碗汁倒入芹菜和胡萝卜中。

10.倒入一勺花椒油。

11.将蔬菜和调味料搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟，味道会更好。

12、小贴士:芹菜和胡萝卜不需要太长时间淹没，大约40秒。

13.时间长了就软了，口感也不脆了。

14、花椒油可以自己制作，在炒锅中加入植物油和香油，加入花椒粒并慢慢炒出香味，并捞出花椒。

15.食材:腐竹（200克）、胡萝卜（1根）调料:大蒜（2瓣）、盐（1勺）、味精（少许）、酱油（少许）、香醋（2勺）、花椒面（半勺）、香油（少许）。将腐竹放入冷水中浸泡一小时。

16、泡至无硬核捞出，控干水分，斜刀切片。

17.胡萝卜洗净切片。

18.大蒜去皮，切成蒜末。

19.加入一勺盐。

20、加入少量味精。

21.加入半勺黑胡椒面。

22.滴一点酱油，加入两勺香醋。

23、淋入适量香油，搅拌均匀即可食用。

24.食材:腐竹（50克）调料:青椒（1个）、红椒（半个）、油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）。腐竹提前用温水泡发，青红椒切块，热油切成段，将腐竹煸炒后倒入少许料酒。

25、小贴士:1、浸泡腐竹，夏天用冷水，冬天用温水，用开水浸泡，腐竹很容易坏掉。

26、2、腐竹具有清热润肺、止咳化痰的功效，几乎适用于所有人。

27、但肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。

本文分享到这里，希望对家长有所帮助。