运用冷藏车运输。

冷藏车是用于运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车，是制冷制冷的制冷装置和冷藏厢的冷藏专用运输车，常用于运输冷冻车，奶品运输车、鲜货运输车、药品运输车等。冷藏柜、货架内温度记录仪等部件组成，针对独特要求的车辆，如肉钩车，可加装肉钩，拦腰，托盘货架，通风槽等相应选装件。

冷藏车通过自身的冷藏条件，制冷功能能够，在冷冻食品运输过程中持续保证冷冻食品的保存的条件，从而达到运输冷冻食品的目的。