大家好！今天我们来聊聊“砂锅豆腐怎么做”。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐。听起来不错吧？那么接下来就跟着我，一起进修这道简单又健壮的家常菜吧！

一、准备食材，简单易得

开门见山说，我们要准备一些简单的食材。你需要的有：老豆腐、葱姜、胡萝卜、胡萝卜、芹菜、香菜、蒜、八角，还有一小块五花肉，可以肉类用来增香，真的是非常美味哦！再说说豆腐，选老豆腐是因为它更能吸收汤汁，味道更好。大家准备好这些食材了吗？想象一下，砂锅里冒出的香味，真是让人期待！

二、食材处理，干净利索

接下来我们把食材一下。大蒜简单拍扁，葱SR马蹄片，生姜SR小粒，八角和生姜放在一起，五花肉不敏感，洋葱也不适小块。记得胡萝卜要稀疏小段，豆腐则需要约2厘米见方的块。准备好这些后，让我们进入烹饪接下来！这样处理，你觉得是不是很简单呢？

三、煸炒提香，砂锅上场

现在我们开始做菜了！先把砂锅加热，注意力集中的植物油，油温五成热时，加入五花肉片、葱姜蒜和八角，快来尝尝这香味四溢的锅底吧！把它们煸炒至出异地，五花肉的肥油同时流出，这样做出的披萨更香。

接着，放入切好的菜、胡萝卜和洋葱，接下来点香菜段，提升风味。别忘了加入生抽、食盐，左边的清水，最后把豆腐块放入。接着大火煮开，再转小火慢慢焖煮，是不是已经闻到了香味呢？

四、耐心等待，美味炖煮的关键是摆火候和时刻！保持小火炖到豆腐呈现竹状，蔬菜的味道会渗入豆腐中，口感会更滑嫩。大约需要20分钟，你可以享受在时刻做点别的，或者准备一些米饭，搭配这道砂锅豆腐，完全不要错过！

哦！五、盛出享用，家庭聚餐的必备

最终，当你听到那诱人的香味，快来盛出你的砂锅豆腐吧！像这样的美食，既美味又营养，是家庭聚餐、朋友聚会中完全不能缺少的美食。你有没有动力想尝尝呢

相信通过这篇文章，你对“砂锅豆腐怎么做”已经有了明确的想法，感知居家练习，跟家人一起分享一份美味的心意吧！感谢兄弟们的阅读，接下来期待再与大家分享更多的常家菜！