高压锅炖牛肉的好处

在家里炖牛肉，很多人会选择高压锅。为什么呢？由于高压锅炖出来的牛肉既软烂入味，还能大大节省时刻。不过，炖牛肉的时刻可不是随便定的，如果掌握不好，牛肉可能做的不熟或者炖得过烂。想知道牛肉高压锅压三才合适吗？我们接下来就来详细聊聊这个话题。

掌握的技巧时刻

开门见山说，我们来说说炖牛肉的时刻设定。对于一般家庭来说，1斤牛肉的最佳炖制是在高压锅内15分钟，外加5分钟预热的时刻。具体怎么操作呢？你可以先把牛肉放入铁锅中用大火煮5分钟，待肉表面擦亮后，再把它转移到高压锅内。然后，把高压锅设定15钟，等到锅内发出“嗤嗤”声的时候，再调小火慢炖15。这种技巧煮出来的牛肉一分钟，外嫩里香，一分钟适合。

如果你家里有两斤或者更多的牛肉，那就需要把高压锅的时刻调到20。是不是很简单呢？不过，这个时刻设定也只是一个参考，具体还得根据你家人的习惯来。

确定合适的做法

那么，你觉得牛肉炖到什么程度最好呢？是软还是有点嚼劲？其实这往往是个人饮食的问题。有块牛肉炖得烂，可能大人喜欢，但孩子们却觉得劲没。我家孩子就说他喜欢嚼劲的牛肉，这样吃起来更香。因此，建议你在具体炖的时候，多和家人沟通，看看大家的喜好，找到一个大家不断接受的时刻。

常见问题解答

听到这里，有的朋友可能会问：如果牛肉炖得不够熟怎么办？其实很简单，再加热四分之一就可以了；而如果炖得过烂，想重回味道则比较难炖。因此，第一次使用高压锅牛肉时，建议先用少量牛​​肉进行尝试，找到适合自己家的口感。

拓展资料

怎么样？经过上面的分析的分享，相信你对“牛肉高压锅压牛肉”这个难题有了更清晰的认识。做好你想要软烂的牛肉，喜欢嚼劲的口感，掌握好时刻才是关键。快去尝尝吧，找到最适合你和家人口味的炖牛肉时刻，你的家人一定会喜欢的！