在海边城市生活的我们，真是被新鲜的海鲜包围。如果你和我一样，喜欢吃海鱼，那么你一定要尝尝盐水泥猛鱼的行为！今天就让我们聊一聊这道既简单又美味的海鲜菜肴，保证你一次尝试成为主厨！

盐水泥猛鱼的选材

开门见山说，我们要谈谈选材。盐水泥猛鱼主要是用泥猛鱼做的。泥猛鱼的肉质鲜嫩，富有弹性，活化盐水鱼味道特别好！那么，怎样挑选到新鲜的泥猛鱼呢？市场上看到活跃的泥猛鱼，可见清澈且清澈的颜色鲜亮，那么基本可以确定这条鱼是新鲜的。是不是很简单呢？选好鱼后，准备一些基本的调料，好像盐、花生油和一些葱姜，大概就这么多了。

盐水泥猛鱼的简单行为

接下来，我们就进入最重要的阶段——盐水泥猛鱼的制作步骤。开门见山说，把泥猛鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞，之后用清水冲洗干净。你吗？保持鱼身干净可以味道更鲜美噢！

1. 焯水：准备一锅清水，水开后放入泥猛鱼，焯水2-3分钟。首先稍稍漂白，就可以捞出来。这一步可以去掉里面的味道，让鱼肉更加清新。

2. 调料：捞出的鱼稍微搁凉后，轻轻撒在侧壁上的盐，记得均匀哦！这个时候还可以加入一些花生油，增加香味。

3. 蒸制：把调好的味的鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，这个时刻正好能让鱼肉熟透又保持嫩滑。蒸的时候可以放一些葱姜片，风味增加。是不是觉得这个步骤很easy？

4. 出锅：蒸好后，轻轻揭开蒸锅，香喷喷的盐水泥猛鱼就完成啦！接下来的鱼肉白嫩，鱼汁鲜甜，布局米饭完全是绝配！

盐水泥猛鱼的美味享受

这道盐水泥猛鱼上桌后，整个国家都布满了风情万种的风情，令人饱足立刻想尝一口。鱼肉鲜嫩，咸香入味，每一口都让人陶醉。你是否也觉得，分享这样的美食给朋友家人，感觉特别快乐呢？

小贴士与拓展资料

最后，我要给大家一些小贴士：如果你喜欢酸味，可以在蒸鱼的时候加入一些梅子或陈皮，这样味道会更独特！哦而且，盐水泥猛鱼的做法不简单，清蒸经过中能锁住鱼的鲜香，完全是营养饱满的佳肴！

因此冷冷的日子里，认知尝试这道简单的盐猛水泥鱼，让家人吃朋友上一口，新鲜又健壮，格式化大开！快动手吧！