最近如何炒花生米 炒花生米有诀窍，多加一样东西，炒出来的花生米更脆更香，好吃被热搜了很久，百科常识网小编小冬瓜带亲们一起瞧瞧去。

摘要：炒花生米是一道非常不错的小菜，用来配粥是非常不错的。但是我们平时炒花生米的时候，如何把花生米炒得又香又脆呢？

今天跟亲们分享一个小方法，我们的花生米吃起来又香又脆又好吃，一起跟着妙招来看看吧。

朋友们亲们好，欢迎观看【比克大魔王】生活小妙招，用简单的方法，帮助亲们解决生活中的烦恼

实用系数：★★★★★

准备材料：花生米

我们第一步清洗一下我们的花生米，去除洗去表面的灰尘，

洗完后我们把它捞出来，沥干水份，可以用厨房用纸吸一下

我们表面水分一定要控干，避免等下会炸锅，溅油

把它倒进锅里。

接下来第三步，我们要冷锅冷油小火来炸，加入少许的油

开小火

慢慢地翻动我们的花生米，使其受热均匀

炒至我们的花生米微微变色，花生衣有一点小裂缝就可以了

接下来我们要拿出我们的秘密武器了，那就是家里的白酒

我们稍微倒一勺就可以了

慢慢翻动

我们的白酒沸点很低，遇到热很容易挥发，它挥发的时候会带走我们花生米一部分热量，使我们花生米炒起来会更加的酥脆。翻炒得差不多了，我们就可以出锅了

亲们是不是很有疑问，是不是少了哪一步？没错，那就是少了食盐？

我们的食盐不要立马出锅就放，这样食盐很容易融化在我们花生的表面，这样吃起来就没那么好吃了。我们等待花生米稍微放凉一下

有一点余温的时候撒一小许食盐，喜欢吃甜的朋友也可以撒一点白糖把它拌匀

我们用这个方法炒出来的花生米又脆，亲们可以试一试

花生衣一搓就爆，香脆好吃哦