最近如何做三明治早餐（早餐一定要吃，还要吃得健康，教你做这份三明治，营养低脂又好吃）被热搜了很久，百科常识网小编小冬瓜带亲们一起瞧瞧去。

早餐是最容易被忽视了一顿了，但早餐也是最重要的一顿，所以不吃早餐，只能暂时省点钱，对身体的伤害很大，到时候肠胃坏了，更花钱。

所以早餐一起要吃，还要吃得健康才行。俗话说：“一日之计在于晨”，早餐这一顿一定要保证营养搭配，肉类、蔬菜、主食都要有，要保证碳水、维生素、蛋白质、矿物质等营养素的摄入。

今天教亲们做一份三明治，这份三明治营养低脂又好吃，是早餐的不二选择。早餐不能吃太油腻的，特别是那些要健身减肥的人，所以这份土豆泥做的三明治，不仅低脂，而且营养还特别丰富，蛋白质、维生素、碳水等营养都有。关键还好吃，土豆泥加上这些配料和酱汁，味道特别香，比火腿三明治还好吃。

下面分享这份三明治的做法，一起来看看吧～

土豆1个、鸡蛋2个、蛋黄酱1大勺、黄芥末酱1勺、黑胡椒粉适量、盐少许、黄瓜、胡萝卜、吐司。

做法：

第一步，把土豆清洗干净，鸡蛋清洗干净，放入锅中蒸熟，蒸10分钟左右。

第二步，蒸熟后的鸡蛋放入冰水冷却，然后剥壳，土豆去皮，和鸡蛋一同放入盆中。

第三步，把土豆和鸡蛋捣烂，然后加胡萝卜丁和黄瓜丁，再加蛋黄酱和黄芥末酱，再加黑胡椒粉和盐调味，捣匀备用。

第四步，吐司切边，然后涂抹上土豆泥，再盖上另一片就可以了，这样一份土豆泥三明治就做好了。

小贴士：

如果没有蛋黄酱和黄芥末酱的话，那就加点沙拉酱，味道也不错。