家里疫情期间，估计父母已经“出了不少面粉”了！面食文化一直是我们中国的传统文化之一，品种丰富，味道鲜美。特别是北方人对面食有着独特的喜爱，他们做出各种各样的花样。

材料:鲜茴香、面粉500克、糯米粉20克、酵母4克、鸡蛋、油、糖2克、盐5克。

1:茴香洗净切块；

2:取一个大碗，将面粉、酵母、糯米粉、一个鸡蛋、糖、盐加入碗中拌匀；

3.在面粉中加入适量温水，将面粉揉成面团；

4.往面团中加入食用油，揉匀；

5:加入切好的茴香，揉匀，盖上保鲜膜，放置一会儿；

6:在案板上撒上面粉，取出醒发的面团，用擀面杖将面团擀薄，然后切成小条；

7:热锅倒油，将油条放入锅中炸至油条膨胀至金黄酥脆，捞出；

第四，芝麻椒盐酥饼

材料:面粉400克，酵母3克，盐和胡椒5克，盐3克，糖1克，油100克，黑芝麻和白芝麻。

1:将酵母倒入碗中，加入150g温水搅拌，静置一段时间至酵母融化搅拌均匀；

2:将250g面粉倒入碗中，加入白糖拌匀；

3.将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成不粘手的光滑面团，盖上保鲜膜，醒发片刻；

4.做糕点，取一个碗，倒入150g面粉，5g椒盐，3g盐，100g热油，搅拌均匀，然后用手揉成丸子；

5.取出醒发好的面团，用手捏出面团中的气泡，然后将面点包裹在面团中，用擀面杖擀成薄皮；

6:从一段皮卷进去，卷成长卷，切成同样大小的小块；

7:将小块搓成椭圆形，用手压平，擀薄，撒上芝麻，用手压芝麻；

8:取不粘锅，将饼放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄酥脆。

一、红糖肚脐蛋糕

材料:红糖32克，猪油8克，面粉120克，熟红薯50克，水25毫升，淀粉10克。

1.将红糖和淀粉放入料理机中打成细糖粉备用；

2:取红糖粉5g，加入25ml热水搅拌均匀；

3:取一个碗，将面粉倒入碗中，然后将蒸熟的红薯放入面粉中，用手捏碎；

4:将红糖水一点一点倒入面粉中，然后将面粉揉成面团；

5:将猪油倒入面团中，揉成光滑的面团；

6:用擀面杖把面团擀薄，然后切成同样大小的小剂量；

7:取一粒药丸，搓圆，卷成中间较厚的皮，中间放一颗红糖馅，封口，压平，用擀面杖轻轻擀薄；

8:烤盘上铺油纸，将红糖蛋糕放入烤盘，用筷子在蛋糕中间戳一个洞，200度烤15分钟，烤至表面焦黄酥脆。

第二，鸡蛋和葱花饼干

材料:面粉150克、黄油60克、鸡蛋1个、牛奶70毫升、香葱、食用油、泡打粉2克。

1:将小葱洗净，切成葱末放入碗中，加入适量的油和盐，拌匀腌制片刻；

2:在案板上撒一层面粉，加入黄油，用刀切成颗粒，放入碗中。加入面粉、鸡蛋、牛奶，搅拌至无干粉。加入泡打粉和葱花拌匀。

3:烤盘上铺油纸，用勺子挖出调好的面糊，放入烤盘，200度烤25分钟左右；

4:烤至饼干变得金黄酥脆。

第三，茴香油条

(橙色)