很多人第一次买牛肚牛肚。其实看起来还挺干净的，但是在家里洗完之后放在锅里烧就很难闻，吃起来很恶心。那怎么清洗呢？

2.冬笋和香菇用开水焯一下备用，再焯一下青笋和胡萝卜备用，最后焯一下牛肚备用。

3.炒勺放入适量食用油，小火煸炒蒜瓣至表皮微黄，然后煸炒牛肚，再煸炒葱条。

4.将洋葱炒香，然后倒入蘑菇翻炒。炒好后，煮绍酒和酱油，大火翻炒。

5.将食材搅拌均匀，然后倒入适量的蚝油翻炒。搅拌均匀后，加入所有材料翻炒。

6.最后撒一点糖提提神。出锅前撒一点黑胡椒搅拌均匀，就可以出锅了。

芹菜炖牛肚

材料:芹菜80克、红椒1个、红烧牛肚200克、盐、鸡精、胡椒粉、植物油和水。

练习步骤:

1.芹菜切丝，红椒，红烧牛肚(牛肚可以从市场买，不会切，人家帮你切)；

2.炒锅倒入少量油，加热至八成热，放入红辣椒丝和芹菜丝，翻炒，加入半勺盐，翻炒至芹菜丝微微出锅，颜色变深。

3.加入爆肚丝翻炒一分钟；

牛肚怎么洗？

牛肚的具体清洗方法:

1.先用一把盐(颗粒度好的)反复摩擦牛肚，去除牛肚中大部分粘液和污垢。

2，然后再加2 & # 8211；3如果继续搓醋，可以去除大部分异味。

3.用清水洗干净捞出，然后用盐和醋(量可以减少)搓一次，用清水洗两次，或者加一点苏打中和酸味。

牛肚怎么做？

可能父母不知道，牛肚还可以做成很多菜，都有自己独特的味道。这里有一些为你做牛肚的方法。让我们看一看。

蘑菇爆肚

材料:红烧牛肚180克、鲜海鲜菇300克、冬笋70克、胡萝卜条50克、葱条70克、青笋70克、蚝油30克、鲜酱油15克、绍兴酒20克、黑胡椒碎1克、糖5克、蒜瓣40克、食用油25克。

练习步骤:

1.先把蘑菇切成三段，再把牛肚切成粗条备用。

4、加入少量水、鸡精、胡椒粉，翻炒至水干。