鲜嫩的鱼。

更容易品尝

分享一个红烧鲈鱼的常见做法。红烧鲈鱼很好喝。它营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，鱼刺少。天冷的时候特别好吃。赶紧学起来！

【准备】:鲈鱼1条，葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐。勺子，酱油，蚝油，酱油，鸡精，香菜。

[具体做法]

1.鲈鱼清洗干净后，切去两边的花，放料酒、盐、姜片腌制20分钟。

2.葱切段，蒜切片，姜切片，香菜切段备用。

3.锅中烧热油，将鲈鱼放入锅中炸至鲈鱼两面金黄，捞出备用。

4.锅内放油烧热，放入姜片、蒜片炒香，再放入豆瓣酱1汤匙，小火炒红油，放入清水2碗，加入适量生抽、蚝油、老抽，大火烧开后，将鲈鱼放入锅中，中火烧开，慢炖，翻一会儿，再炖一会儿，收汁。

“鲈鱼，我做了清蒸鲈鱼、清炒鲈鱼和红烧鲈鱼。都觉得好吃，各有特色，但红烧鲈鱼更容易入味。喜欢就去做！”