洋葱炒海参是汉族传统名菜，属于鲁菜的代表菜。它是以海参为主要原料，配以葱姜制成的。味道咸鲜。

材料:海参、小葱四根、花椒粒一粒、大料五个、料酒两瓣、盐、油、糖、淀粉。

准备主料:海参和大葱。

切片洋葱

将准备好的海参倒入油锅中(在料酒和糖之前在锅里翻炒)

因为海参是泡发煮熟后，基本都是倒入锅里，其他食材可以在后面加入。

然后加入稀释的糖色，加入少许盐，放入洋葱，最后加入淀粉搅拌均匀。

要不要试试Q弹海参？操作简单。