冬瓜可以说是一种具有保健功能的蔬菜。其食疗价值高，味道清香可口，有消炎消肿的作用。多吃冬瓜可以帮助美容养颜，所以这也是很多女生喜欢冬瓜的原因之一。因为冬瓜本身含有微量的化学元素锌和镁，锌对我们的成长很有帮助，而镁这种另一种元素可以增强我们的活力，让我们在日常生活中变得好看，所以多吃冬瓜真的是极好的。

冬瓜最常见的做法是烧汤或炖汤，这也是父母最喜欢的做法和吃法。冬瓜虽然好吃，但有些人可能不太喜欢。今天用蚝油蒜末和冬瓜一起炖煮，分享给亲戚。吃起来咸软糯糯的，我吃的时候特别好吃，感觉比肉还香。看了我分享的这个做法，你可能从此爱上冬瓜，百吃不厌。下面是具体的方法。

-[蚝油蒜蓉烤瓜]--

【食材】:火500克，猪肉50克。

【制汁】:酱油1大勺，蚝油2大勺，糖半勺，清水半碗。

【其他调料】:大蒜3-4瓣，生姜几片，干辣椒2-3个。

-制造方法和步骤-

【第一步】:冬瓜去皮洗净，换刀，切成麻将牌大小左右的块，放在盘子里备用。

【第二步】:把肥肉适中的肉切成块，放在盘子里，也可以是五花肉。大蒜剁成蒜末，生姜切成粉，干辣椒切成段，然后分别放在盘子里。

【第三步】:准备一个小碗，依次放入1勺酱油、2勺蚝油、半勺白糖、半碗清水，搅拌均匀，制成调味汁。

# PGC-卡。pgc-card-href { text-decoration:无；大纲:无；显示:块；宽度:100%；身高:100%；} # PGC-卡。PGC-card-href:hover { text-decoration:无；} /*pc风格*/。PGC卡{盒尺寸:边框盒；身高:164px边框:1px纯色# e8e8e8位置:相对；填充:20px 94px 12px 180px溢出:隐藏；} .PGC-card::after { content:& # 8221；“；显示:块；border-left:1px solid # e8e8e 8；高度:120px位置:绝对；右:76pxtop:20px；} .pgc-cover {位置:绝对；宽度:162px身高:162pxtop:0；左:0；背景-尺寸:封面；} .PGC-content { overflow:hidden；位置:相对；top:50%；-WebKit-transform:translate y(-50%)；transform:translate y(-50%)；} .PGC-content-title { font-size:18px；颜色:# 222；行高:1；字体粗细:粗体；溢出:隐藏；文本溢出:省略号；空白:nowrap} .PGC-内容-desc { font-size:14px；颜色:# 444；溢出:隐藏；文本溢出:省略号；padding-top:9px；溢出:隐藏；行高:1.2厘米；显示:-WebKit-inline-box；-WebKit-line-clamp:2；-webkit-box-orient:垂直；} .PGC-content-price { font-size:22px；颜色:# f85959填充顶部:18px行高:1em} .PGC-卡-买{ width:75px；位置:绝对；右:0；顶配:50px颜色:# 406599；字体大小:14px文本对齐:居中；} .PGC-buy-text { padding-top:10px；} .PGC-icon-buy { height:23px；宽度:20px显示:内嵌-块；后台:URL(https://lf1-cdn-tos . bytescm . com/obj/cdn-static-resource/PGC/v2/PGC _ TPL/static/image/commodity _ buy _ F2 B4 D1 a . png)；}

今天给爸妈带来的是一个“蒜蓉蚝油烧瓜”的方法，是一道特别开胃的菜。今天就和爸妈分享一下。如果喜欢，可以试试这种瓜的方法。

【第四步】:炒锅放一勺油，将冬瓜倒入炒锅，用中火煎冬瓜产生蒸汽，将冬瓜煎至冬瓜表面有点发黄，然后取出。

【第五步】:锅中再放一勺油，放入切好的肉片，小火煸炒，肉片煸炒至微黄，放入姜、蒜、干辣椒，煸炒出香味。这里需要注意的是，一半蒜末放进去，另一半备用。

【第六步】:炒出调料的香味，放入冬瓜，同时放入混合好的调料汁，翻炒几下，盖上锅盖，中小火焖5分钟左右，将冬瓜煮熟。

【第七步】:冬瓜煮熟后，加入剩下的蒜末，大火翻炒均匀，撒上葱花出锅即可食用。

烹饪技巧—

今天和爸妈分享了这道菜，“蚝油蒜蓉烤冬瓜”。这道菜很简单，肉味十足，特别好吃。我家每次做这道菜，从来不爱吃冬瓜的孩子每次都会用它吃一碗饭。现在冬瓜也是时令蔬菜。家长可以试试我的方法，味道真的很好，保证你每次都能做出来。

(1)不要把冬瓜切得太大或太小。如果它们太大，就不容易品尝或烹饪。如果太小，它们很容易煮，味道不好。

(2)冬瓜要放入锅中用少许油炸至变色，稍软，这样冬瓜后期容易入味，可以减少炖煮时间。

(3)煮瓜不要加水，只需拌调料汁，因为瓜会出来，汤多了会冲淡味道。

(4)蒜粉要分两次放，第一次是为了刺激蒜味，最后一次是为了增加蒜粉的清香味道。

(5)喜欢吃辣的朋友出锅的时候可以放点小米辣，看个人口味。

(6)这道菜不要放盐，因为蚝油和酱油的盐味基本够了，加盐会让这道菜很咸。