制作:

1.锅加热至冒烟，多放油，打入鸡蛋，4秒后像荷包一样折叠起来，高温油炸，达到外脆内嫩的效果，蛋黄可以流动（根据个人喜好），取出鸡蛋。

2.加入洋葱炒香。加入料酒:1勺酱油，1勺蚝油，2勺料酒，3勺糖，半勺酱油，半勺淀粉和1碗清水。

3.煮沸后，加入荷包蛋，大火收汁，出锅，撒些芝麻和葱花，浇上汤，这也是一顿超级大餐！

第三，爆浆煎蛋

配料:鸡蛋、生抽、陈醋、蚝油、番茄酱、糖、生抽、淀粉、芝麻和洋葱。

制作:

1.起锅烧油，打入鸡蛋，直到油量比鸡蛋少，煎至半熟，两面煎至同样金黄，然后就可以捞出来了。

2.灵魂酱的准备:1勺酱油、1勺陈醋、1勺蚝油、2勺番茄酱、2勺糖、半勺酱油、半碗水和半勺淀粉葱，搅拌均匀。

3.将调味汁倒入锅中并加热。把它煮到一半厚。加入煎好的鸡蛋，加热30秒，让表面酥脆的鸡蛋吸收汤汁，然后翻面30秒，直到汤汁中充满煎好的鸡蛋。

三种超级煎蛋:可乐煎蛋，荷包蛋，炒酱煎蛋，香脆可口，简单易做！下面是详细的制作步骤，喜欢的话收藏带走吧~

首先，可乐煎蛋

材料:

鸡蛋、可乐、酱油、蚝油、盐、芝麻和洋葱。

制造

1.将油倒入大热锅中的鸡蛋中，两面煎至金黄。

2.倒入没有鸡蛋的可乐，加入2勺酱油、1勺蚝油和半勺盐，煮至沸腾，盖上盖子炖2分钟，然后大火收汁至粘稠。

3.装盘，撒些芝麻和葱花，倒入汤汁，即可食用。

第二，烧荷包蛋。

材料:

鸡蛋、洋葱、芝麻、酱油、蚝油、料酒、糖、酱油、淀粉。

4.装盘，撒些芝麻和葱花，倒入汤汁，即可食用。