不得不承认现在的餐饮行业确实非常热门，大街小巷很明显你 走到哪总能找到一家烘焙店，烘焙所给大家留下了深刻的印象，是美味的，是艺术的 的，也是文艺的，尤其是在悠闲的下午，进到烘焙店面中，品尝一份美味 的烘焙产品再来一杯自在的下午茶，我想很多人都无法拒绝的 。

也由于烘烤了大家的印象，大家因此在创业或者 进修时，烘焙烹饪总是排在桌子上，然而也有很多人的疑问，想学烘焙 ，想找一份烘焙的职业，甚至将来想走烘焙的创业路线，那么没有经验， 是到烘焙店面当学徒进修，还是到烘焙专业培训的行业去进修专门的体系培 训好呢？

不管做什么事，大家都要明白，越是估量的 事物反而越难掌握的，更何况无论兄弟们想要未来创业，这其中所面临的困难 题另外，很多人觉得去烘焙店当学徒总有一天能熬出来当师傅，但 具体又是怎么呢？下面大家一起来看看吧！

当你去烘焙店面的时候 职业的时候，一肯定要开始让你直接着手制作一些有关烘焙的物品，毕竟 你刚去未来会是什么样子肯定会有一些防备的心理，因此你的前期职业肯定是 揉面、打奶油、清理卫生等等的杂活，不熬个三四个月的杂活时刻，是不可的 能直接将配方重置你。

烘焙学徒的水还是很深的，当你做的时候 好几许月仍然认为没有什么进展的话，还是不让自己操作烘焙产品仍然让你 继续做着打杂活的事情，那么就建议你要重新考虑了，长期做杂活的事情， 毕竟会浪费时刻。

“做学徒每天要先配合店里的职业忙碌里” 外忙，基本上更多的时间是打杂，”曾在上海一家烘焙店做学徒的姑娘说， 跟着师傅做，很多都蛋糕胚都是总公司发货，店内直接裱花，没有何烘焙 技巧科学。

同时能够学到的范围内在店内主要卖的几款 产品，考虑到成本以及数量，店内很少有闲暇让自己在进修。做学徒， 更多的是对耐性的磨炼，在与各种杂七杂八的活计打交道的经过中默默成长。

现在很多甜品烘焙店由于人员缺口，很多都有打出来招学 徒这个职位，有很多朋友一是有技术学，二是还有份工资，想想都爽 !

其实安静分析一下其实你不想像中美妙的，可以分析 一般选择去当学徒的人，都是盼着技术去的，最主要的是工资几许，很多店 家也看到了这一点，因此大多数学徒工资相当低。西点行业现在学徒平均工 资金在1500左右，有的到了一半！从培训公司刚学出去的工资最低3 000开始，你在店里学习相当每个月给老板交1000以上的学费，如果 没有体系去教你，即使1年学完，也可以算一下自己实交几许学费！