今天编辑小麻花想和大家分享一下。相信很多人对家常菜不太了解。于是，编辑小麻花给父母分享了关于家常菜炒鱿鱼和家常菜炒鱿鱼的知识。希望能帮到你，解决一些困惑。下面就让我们来看看编辑们吧！

炒鱿鱼干的家常做法上面的编辑给你介绍了好吃的炒鱿鱼干，以后在家也能做出好吃的炒鱿鱼干。经常吃这种食物对编辑有好处。它不仅味道鲜美，而且营养价值很高。不要错过它。

油炸鱿鱼干

材料

1汤匙蚝油

适量的盐

1茶匙料酒

1汤匙酱油

2个青椒

4个辣椒

2个大蒜

6片大蒜

姜片10小片

四川胡椒

油炸鱿鱼干的方法

将鱿鱼干浸泡一晚，热锅放油加热，放入辣椒粒，加热后放入鱿鱼丝。

鱿鱼干后加入青椒继续翻炒。辣椒切好后加入适量的盐和酱油继续翻炒。

等快熟的时候，加入生抽和蚝油，搅拌均匀，出锅。

鱿鱼中含有一种特殊的物质——牛磺酸，能促进儿童大脑发育；能保护视力，提高视力；能降低血压、血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病；可以保护肝脏，预防胆结石。还含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，可以补充营养，缓解疲劳；含硒、多肽，抗病毒、抗辐射；含有多种矿物质，能促进钙的吸收，强健骨骼。鱿鱼富含优质蛋白质，对促进肌肉力量，提高免疫力非常有效。鱿鱼还富含矿物质，如钙，钙是骨骼和牙齿的重要成分。所以适当吃点鱿鱼，对强健筋骨会有非常明显的作用。鱿鱼富含牛磺酸，对调节脂肪代谢有非常积极的作用。所以，适当吃一些鱿鱼，对于帮助降血脂，预防动脉粥样硬化、心肌梗塞等疾病会非常有效。

炒鱿鱼干的美味方法介绍说起鱿鱼干，这是编辑们比较熟悉的一种食物。编辑都知道鱿鱼是一种非常美味的海鲜，所以受到很多人的喜爱。但是鱿鱼不好保存，所以很多人会选择吃鱿鱼干。如何做出好吃的油炸鱿鱼干？让编辑们看看。

炒鱿鱼干材料

鱿鱼干(350克)、香菇(20克)、冬笋(50克)、小葱(15克)、白酱油(10克)、白醋(5克)、大蒜(5克)、淀粉(蚕豆)(10克)、味精(3克)、香油(10克)。

油炸鱿鱼干的方法

鱿鱼干是一种非常好的水产品，编辑可以更好的保存，但在烹饪前，要注意浸泡鱿鱼干，以便下次烹饪。首先，编辑拿一个大锅，倒入适量的温水，水温应该是40度。把鱿鱼干放进去泡一下。泡半天左右取出泡好的鱿鱼干，把盆里的水倒掉，重新用清水接好，不要超过鱿鱼干。同时加入陈村瓢水，陈村瓢水与清水的比例为20: 1。3小时后，用手摸鱿鱼。这时候鱿鱼应该已经膨胀变软了。取出膨化鱿鱼，用流动清水反复冲洗脱碱，一般10分钟左右，最后将膨化鱿鱼浸泡在清水中煮熟即可。

用十字刀把鱿鱼切成6×3.3厘米长的片，放入沸水锅中焯一下，卷好花，控干水分。洋葱去根后洗净，切成马蹄形洋葱段；将蘑菇去蒂，洗净，切成菱形块；冬笋去皮，洗净，切成菱形块。冬菇和冬笋焯一下，拌上调味料和湿淀粉做成腌料备用。将锅放在大火上，倒入花生油，加热至100%，将鱿鱼放入油锅，炸至熟，取出。将剩油50克放回火上，倒入卤汁烧开，迅速放入鱼卷翻炒两下，再出锅翻炒几下即可食用。

油炸鱿鱼干的功效

经过编辑们的介绍，家长们可以理解炸鱿鱼的做法了。别担心，好吃的炒鱿鱼有很多烹饪时要注意的小技巧，可以让编辑更好的烹饪炒鱿鱼，编辑吃炒鱿鱼还有很多好处。鱿鱼干含有丰富的钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。它还含有大量的牛磺酸，是一种。