亲爱的朋友们大家好，边肖被提升为回答亲爱的朋友们的上述问题。普洱生茶和熟茶有什么区别？普洱生茶和熟喝茶和减肥有什么区别？很多人还不知道。现在让我们来看看！

1.普洱茶的减肥降脂作用主要来自两个方面:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成（云南茶叶产区大茶树茶多酚含量均达30-34%，总儿茶素含量达18-24%，其耐泡性和茶浸出物达46-50%）。

2.二是发酵过程中形成的各种有益菌群的综合作用（菌群可以减少小肠对甘油三酯和糖的吸收，提高酶对腰腹脂肪的分解）。

3.普洱生茶的定义:家长一般称之为生茶，应该都是指没有经过人工发酵的普洱绿茶。

4.在生茶的早期阶段（1-2年内没有明显的发酵转化），减肥效果来自因素一，其次是储存期间的自然发酵转化（这种转化过程在南方高湿度环境下来得很快，自然储存一年的饼会有显著变化），其减肥效果逐渐开始由两个因素形成。

5.而人工发酵的普洱熟茶正是由以上两个因素导致的减肥减脂。

6.总的来说。

7.发酵普洱茶（无论是人工发酵的熟茶还是自然发酵的生茶）都比尚未从新厂转化的生茶具有更好的减肥降脂效果。

8.普洱茶在发酵过程中，多酚类物质会发生氧化、降解和聚合。

9.存放20分钟左右的普洱茶中茶多酚的含量可降低到9%左右。

10、而在氧化、降解和聚合过程中，生成的复合物是抗癌防癌的主要成分，如B族化学成分。

11.抗衰老茶（即抗氧化和清除人体内氧自由基）的主要成分是儿茶素（EGCG的氧化效果明显优于相同含量的维生素E）。

12.茶叶中的四种儿茶素都具有抗氧化能力，其抗氧化能力（清除人体内自由基）依次为EGCGEGCECGEC。

13.研究证明，云南大叶种普洱茶中茶多酚和儿茶素的总量以及儿茶素中表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）和表没食子儿茶素没食子酸酯的含量均高于其他茶树品种。

14.因此，云南大叶种加工的普洱茶抗衰老效果优于其他茶类，未经氧化发酵的普洱茶（新厂生茶）效果更好。

15.熟茶（生茶自然发酵也一样）的主要活性成分有茶红素（TR）、茶黄素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。

16.发酵普洱茶经过微生物加工，大分子多糖转化形成大量新的可溶性单糖和寡糖。在发酵过程中，维生素C也会成倍增加，对提高人体免疫系统功能有重要作用。

17.普洱茶在发酵过程中，所含的黄酮类化合物以黄酮苷的形式存在，具有维生素P的功能，是防止人体血管硬化的重要物质。

18.含有丰富有益菌的发酵熟普洱茶进入人体后不会刺激胃，但可以在胃表面形成粘附膜，对胃会有有益的保护作用。经常喝酒可以养胃护胃。

19.未转化的生茶和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。

20.经过长时间的储存和自然发酵后，生茶的效果将变得与人工发酵的熟茶相同。普洱茶因清代云南省普洱县为茶叶集散地而得名。在明朝，它被称为将军茶。由于明朝皇帝朱迪下令取消世界上的紧压茶，迄今为止只有云南保留了制作紧压茶的古老方法。

21.普洱茶通常分为散茶和紧压茶两种，其中紧压茶包括普洱沱茶、方茶、圆茶（七子饼茶）、千两柱茶、团茶和金瓜贡茶。

22.如果你没有喝隔夜的茶，就不要喝。从营养和卫生的角度来看，茶叶经过长时间冲泡后，茶汤中的维生素C和其他营养物质会因逐渐氧化而减少。

23.此外，茶叶中的蛋白质和糖是细菌和霉菌的培养基。没有严格的杀菌，茶汤很容易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质腐败，隔夜的茶汤也不适合饮用。

本文分享到这里，希望对家长有所帮助。