事业编制和公务员的区别主要体现在职责、编制、职业稳定性、工资待遇和职业发展五个方面。职责不同，公务员行使国家行政权力，执行国家公务，而事业编制则是政府利用国有资产设立的社会服务组织。编制不同，公务员是行政编，数量较少，而事业编数量多，包括医生、教师等。在职业稳定性方面，公务员是铁饭碗，而事业编则是合同聘用制。工资待遇方面，公务员的补贴种类多，事业编则靠绩效。在职业发展方面，公务员晋升空间大，工作满年限可提升，事业编则靠职称涨工资。事业编制和公务员在多个方面存在显著区别。