5.加入葡萄酒或醋

6.用一些酒或醋(按每公斤牛肉加2 ~ 3汤匙酒或1 ~ 2汤匙醋的比例)炖牛肉，使肉质变软。说到不容易炖的肉，一般都要加点。

7.加入山楂或萝卜

8.加点山楂或者萝卜可以让牛肉熟的更快，去除异味。

1.将冷水倒入锅中。

2.牛肉应该用冷水煮。水开了，冷牛肉遇到热水，肉就差了，味道更好。

3.用茶炖

4.将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉一起炖。这种肉不仅熟得快，而且味道鲜美。

你好，艾薇·巴蒂。最近小汤圆发现很多朋友对砂锅怎么炖牛肉好好做，怎么做好牛肉这个问题很感兴趣。今天给朋友们梳理了一下小作品。让我们一起来看看吧。

以上是《常识百科》主编小王采为家长们带来的精彩内容升级。希望家长喜欢。