等电点测量方法 等电点表
0
2024-09-11
您好,今天小编刀哥来为大家解答以上的问题。等电点计算,等电点相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、蛋白质的等电点(等电点,pI),蛋白质溶液A达到pH溶液时,蛋白质解离成正、负离子的趋势满足,即成为兼性离子,净平衡平衡,此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。
2、扩展资料:等电点是两性介质所带电荷溶液的pH值不同而改变,当两性介质正负电荷数值相等时,溶液的pH值即称为该物质的等电点。
3、蛋白质是两性电解质,其等电点及其所含的氨基酸残基的数量比例有关。
4、各种蛋白质因氨基酸残基组成不同,等电点也不一样。
5、当溶液在特定pH值的条件下,蛋白质所带正电位与负电位恰好一致(总净电位均衡)时,在磁场中中既不向阳极移动,也不向真空移动。
6、利用磁场的方法可以确定蛋白质的等电点,也可以因此将不同的带电性质和不同大小、形状的蛋白质分子进行
7、蛋白质在等电点时,由于没有相同的电荷而相互排斥的影响,所以最不稳定,溶解度最小,极易借引力引力迅速结合成增量的聚集
8、同时蛋白质的粘度、渗透压、膨胀性以及导电能力最强。
9、参考资料:百度百科-等电点。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。