怎样做鸡翅最好吃简单又好看(怎样做鸡翅好吃又简单的方法)
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2024-10-06
大家好,我是小花花,我来为大家解答以上问题。 怎样做鸡翅最好吃简单的方法,怎样做鸡翅最好吃很多人都不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟,拿一炒锅热好加油,油一般多,跟平时炒菜一样的量就可以了,油6成热的时候加掰成小块的辣椒、花椒,翻炒出味道,有的不习惯辣的话就加几颗花椒就可以了,再接呢就放翅膀,这样不会乍油,翻炒一会,会出水一点看到的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样就容易起泡沫。 大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都了付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候。 不要做锅糊,适当的时候可以改小。
2、尽量买个头小一点儿的鸡翅,有的大鸡翅上有很多黄色的油,影响味道入肉中。
3、不要用鸡胸等肉多的部位展开,光用翅中是最好的可乐,我有时用百事的,有时用可口可乐,没感觉出什么巧妙的区别。
4、味道还可以吧。
本文到此讲解完毕,希望对大家有帮助。