大家好，我是小花花，我来为大家解答以上问题日本饭团的做法，日本饭团很多人都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1团子的制作方法一个饭团的用米饭量大约150克左右材料：米饭一碗、食盐少量、水一碗、鲑鱼、明太子、昆布面条、烤过的海苔约1/2片 做法：将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将安置饭大碗中用饭匙搅匀。 /p>

2、 2、将手洗干净干燥剂，再把一碗饭的份量放在左手心上先稍加压平，中间再放入材料。

3、将饭往中心包起，成为一个圆球状。

4、3、左手轻微曲起，左手弯成山状，开始将饭团稍加压挤压成三角形状。

5 、 4、左右两端用手指往内略压让两边圆圆，米饭变成平面。

6、 5、将成型的饭团放在托盘上，再将双手弄湿搓搓上少许盐。

7、6、将饭团再做一次塑形使之更加美观造型。

8、7、将饭团放在海苔中，再掀起来两侧面的海苔包向三角饭团。

9、再压海苔使海苔粘着饭团。

10、8、饭团上放着与内馅相同的材料，易于了解。

11、注意：每次握压时逐渐加大手劲，使饭团更加密实哦！将饭团慢慢数次翻转让三面四压出三角的立体状。

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12、 鲑鱼饭团模型事先用水沾湿，将远程咸鲑鱼等材料与白饭拌匀，填入模型侧壁至满。

13、 2、将模型盖子灌装松松凹槽盖上，用力往下压实。

14、 3、掀开盖子，取出成型的饭团。

15、 4、将剪成适当大小的海苔片，围绕三角饭团侧边一圈固定即可。

16、饭团串 材料：米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10粒数，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支做法： 1.饭闲8份，每份30公克，搓成圆17、的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。

18、 3.以竹签串起即成。

19、 传统饭团 材料：米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15 1.耐热塑料袋平放桌面上，放上200公克饭，成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两端向中间卷包起来即成饭团。

20、 2.另一半的饭团可炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，做成另一种口味的饭团。

21、炸饭团材料：米饭240公克，肉酱90公克，蛋一个，面包粉30公克，油6杯做法：1.肉酱稍微加热使油融化，沥干油并以吸油纸去油脂，鸡蛋去壳打散备用。

22、 2.取饭80公克包入沥过油的肉酱番茄圆饼状，再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外观金黄色即可。

23、补充：配一些小菜(如泡菜、藕片、青花菜) )及水果(奇异果)即为无限的餐点。

24、香烤饭团： 材料：米饭460公克，色拉油，木炭 调料：烤肉酱 做法：米饭分作4份，分别压入模型（随个人爱好）中压成型，取出放在烤肉架上烤（烤架需先刷上油，沾沾粘）。

25、烤至两面稍干即可涂上烤肉酱。

26、饭团制作方法：先用水湿手，避免米饭不沾手。

27、然后取一撮每年有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。

28、2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在上面手法上，然后轻轻地捏成团状。

29、3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。

30、 4、用左手托住饭团，用右肘转动边捏成一个的三角形形状。

31、注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。

32、 5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从彩虹卷起包住。

33、在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样可以使人知道饭团的配料是什么。

34、不同的饭团配料从中间左方放起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。

35、奶酪包在热呼呼的米饭里就能溶化成粘糊状。 /p>

36、这里上市的是饭团的一些常见配料∶干鲣鱼：用芝麻和酱油调味的干鲣鱼削片。

3 7、烤鳕鱼子：将整团鳕鱼子烤透后揉开。

38、炸鸡块：用蛋黄酱拌炸鸡块，是一种现代式的饭团配料。

3 9、梅干：去除梅核，并用菜刀将梅肉剁细。

40、梅干具有防腐作用，所以，自古以来，它一直是作为食用*品饭团的重要配料。

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41、绿紫苏：绿紫苏风味的腌萝卜。

42、将揉碎的鲑鱼肉拌在米饭中后捏成的饭团有更好的色彩感。< /p >

43、简单的粘米饭团 配料：做的粘米饭一碗 味精少许。盐少许，香油少许，芝麻面多点（可以把熟芝麻弄碎点）辣白少许菜 作法：把粘米饭和以上调料混合在一起，然后用手把饭抓成饭团，也可以用纱布代劳，抓紧一点这样好吃又简单糯米包油条的做法：取保鲜纸一张，在中央放上1/4的热糯米饭铺平，在饭中间加入热油条、肉松、熟芝麻、一点点白糖，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。

44、米蛋糕材料：米饭800公克，小黄瓜100公克，XO酱30公克，洋火腿50公克，海苔香松6公克，美奶滋1.5大匙，马铃薯1.80公克，蛋2个，保洁膜蛋冷水中冷水取出蛋黄后，放入碗中加入1公克盐拌匀后放入筛内，用汤匙将蛋黄压过筛网，使成粉末状备用。

45、2.洋火腿切肾，取其中叶，已花模压出花瓣状备用，其余的洋火腿箍1公分宽的条状。

46、3.黄瓜小葫芦花瓣状备用，马铃薯去皮煮熟后趁热压成泥备用。

47、型时保持完整的外型）放入1/4的米饭再洒上海苔香松，再铺上1/4的米饭，上铺吸去油且切碎的XO酱，铺上1/4的饭再洒上切碎的海苔末（或海苔粉）最上面再铺上饭，压实倒扣在盘上，拿掉保洁膜。

48、 5.在表面上铺上蛋黄粉，摆上火腿花片，侧边以小黄瓜花片及洋火腿条装饰，底部边缘以马铃薯泥（马铃薯拌入美奶滋）及盐)挤成花装饰之。

49、备注： 1.中间夹层的材料可依2.夹在中间的材料须先将之沥干及以吸油纸吸去油脂蒲鳗饭团材料：米饭150公克，蒲烧鳗60公克，黄箩卜20公克，红色腌姜20公克做法：四模方形内先铺上保洁膜，将片好的蒲烧鳗、腌姜、黄萝卜好，放入饭，压实，切开，脱去排模型即成。

50、米甜筒 材料：米饭150公克，皮甜筒饼干3个，樱桃2粒，红豆馅20公克，蛋黄末少许，咖喱鸡肉20公克，海苔肉松10公克，熟黑芝麻数粒作法：（一）粉红色红樱桃汁煮成樱桃色的饭（约50公克）内包红豆馅握成圆形，放在脆皮甜筒饼上，最后在上面洒上黑芝麻51、（二）黄色放在脆皮甜筒饼上 52、（三）白色米饭（约50公克）内包海苔肉松握成圆形，放在脆皮甜筒饼上，最后下面撒上一点海苔肉松即成。

本文到此讲解完毕，希望对大家有帮助。