不管什么原因，很多人都吃过速冻饺子，但是做速冻饺子需要知道技巧。如果直接在锅里煮速冻饺子，一锅饺子肯定有几个破皮的，口感也不好，所以煮速冻饺子也是很有讲究的。身边很多人都会这么做。锅里的水烧开后，他们会把冻好的饺子放进锅里，这和煮新鲜的饺子没什么区别。煮好后，他们可以发现大部分冷冻饺子都坏了。有的是皮，馅是馅。有些看起来没坏。其实是有裂缝的，里面的馅料口感很淡，味道不好。

还有少数人喜欢加一盆凉水，直接把冻好的饺子倒进去，然后开始用大火煮。这就更不对了。饺子容易粘锅，煮的时候皮全破了。所以不管是冷水还是开水，煮速冻饺子都是不对的。今天，我教你一招。记住这六点。煮熟的饺子和新鲜的饺子一样。

现在是7点钟。学了以后每次都可以做。快速看一下。

1.冻饺子已经冻得像石头一样硬了，拿出来后不要直接放锅里，要把饺子放在有水的锅里。不过泡的时候，细节也很重要。你不能一下子把一袋速冻饺子倒进水里。如果全部倒了，饺子入水后饺子和饺子会粘在一起，会导致煮的时候皮破。所以，有必要这么做。把它们一个个放进水里，给饺子一个缓冲。另外，盆要尽量大，水要多，这样饺子才不会粘在一起，才会出现粘在一起的饺子。记住不要用手掰。

按照上面的六个小技巧来煮速冻水饺，一定要保证所有的水饺都是圆圆的，不破皮。学会这个方法后，不妨试一试。我现在都是这样煮的，很实用。

饺子很多人爱吃，尤其是北方人。如果他们一周不吃一次，他们就会很贪婪。但是包饺子太麻烦，费时费力。现在很多人都很忙，没有时间悠闲的包饺子，所以很多人会提前找个时间包饺子，放冰箱冷冻。如果他们想在工作时吃，他们可以拿出来煮了吃。有的人根本没时间，直接去了。

2.锅中加入足量的水，大火烧开水，撒一勺盐。放盐的目的是为了防止饺子粘。通常情况下，无论煮鲜饺子还是冻饺子，父母都可以这样做。饺子的烹饪效果很好。另外，还要往水里滴食用油。这样做的目的类似于热烫蔬菜。在煮的蔬菜里滴食用油可以让蔬菜更有光泽，所以煮饺子，在饺子里滴食用油会更鲜艳。但是油不要排的太早也不要排的太晚，这样都不会有效果，而且需要在进入饺子之前排出。还有，注意油量。饺子太多太油吃不下去，太少不防粘，就是不放。

3，刚才说了，开水不对，冷水也不对，那么什么才是合适的水温呢？很多人认为应该等锅里的水变暖了再去包饺子。其实这样做是不对的，因为饺子泡完还是凉的。倒入暖锅后，水温会立刻降温，很长一段时间温度都不会上升，所以饺子会粘锅。所以当水温达到80度的时候，入饺子是最合适的，也就是锅里有很多小水泡的时候，就可以把饺子放进去了。太早或太晚都不好。记住。

4.速冻饺子下锅的时候，不要急着盖，这和煮新鲜饺子是不一样的。如果直接盖上后温度升得太高，冻好的饺子会爆皮，这也是有时候煮好的饺子会有裂纹的原因。如果盖得太早，温度就会太高。你要把盖子开着，给冻好的饺子一个缓冲时间，等水烧开后，再盖上盖子，点三次凉水。

5.冷水煮饺子的温度也很重要。你不能总是用大火煮它们，因为饺子很容易破皮，可能煮不彻底。所以，你要用中火煮速冻水饺。

6.最后，建议家长在搅拌锅里的速冻饺子时，尽量用筷子搅拌。如果他们用漏勺搅，很容易把饺子弄碎，但是筷子小，搅的时候不怕。温柔点，不要用蛮力。