口蘑的保质期是多久？

蘑菇本身和蔬菜相似。如果是干的，可以密封一年以上，而鲜蘑菇可以密封冷藏一周左右。

口蘑的保存方法有哪些？

1.保持干燥。很多人认为蘑菇最好保存在冰箱里，但这是不正确的。如果不降低蘑菇的水分，湿着放冰箱，会更快变质。所以，如果你想长时间保存蘑菇，买回来之后就不要让它们在表面淋湿。在保存之前，把它们摊开在阴凉处，稍微晾干。水少了，微生物自生的可能性就会降低，保质期就会延长。

2.冷藏或冷冻储存。将蘑菇放入一个大牛皮纸信封中，密封；牛皮纸袋比塑料袋透气，不会在里面积聚水分和湿气，有利于真菌的“美容”，然后放入冰箱冷冻室，保证至少一周。也可以将蘑菇放入沸水中焯一下，放凉，沥干水分，放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻保存，可以保存更久。

口蘑怎么选？

1.口蘑的颜色不是纯白色，而是略带灰色。如果蘑菇太白，可能是漂白过的。

2.新鲜的口蘑有淡淡的香味。如果它有其他气味，最好不要买。

3.口蘑适合选择小一点的。大一点的口蘑会更老，口感更差。

4.质量好的口蘑表面光滑，边缘肉质厚实。表面有斑点和腐烂的不要买。

各位朋友，生活中应该听说过口蘑，但是你知道口蘑吗？今天，边肖将和家长们一起去看一看。口蘑应该如何挑选，口蘑的保质期有多长？让我们和边肖一起学习吧。

3.蘑菇很难保存。时间长了会变黄，伞背会变成棕色。如果是加热的，即使是微微的棕色，也不用在意，但如果是生吃，就要买新鲜的蘑菇。切好后倒入柠檬或醋，防止变色。