步骤:

1.首先要把鲍鱼的内脏去掉，清洗干净。

2.然后把洗干净的鲍鱼切成十字刀。

3.然后在锅中倒入适量的水，将鲍鱼放入水中30秒。

4.取出鲍鱼沥干水分备用。

5.之后准备辅料，大葱洗净切段，生姜切末。

6.煮好后，再开始另一锅。油热后放入葱姜酱油，加水20毫升，加盐料酒。

7.完成后，将鲍鱼放入锅中煮熟。

8.煮沸后，加入100毫升肉汤，再次煮沸。煮沸后，加入适量水淀粉。

鲍鱼是生活中常见的海产品，营养价值丰富，是一种珍贵的食材。鲍鱼要煮多久？鲍鱼是凉的还是热的？

鲍鱼煮多长时间取决于煮鲍鱼时的火力。如果是大火，可以煮5-8分钟。

鲍鱼是鲍鱼属的动物，属于鲍鱼科。味甘，归肝、肺经。它含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、钙、铁、磷等成分。如果适量食用，有一定的养血滋阴、清热明目的功效。鲍鱼很容易做。一般大火煮只需5-8分钟，中小火10分钟左右，视鲍鱼大小而定。

鲍鱼是冷水煮还是热水煮，要看实际情况。

生活中鲍鱼的烹饪方法主要有两种。第一种是带壳煮鲍鱼，第二种是带壳煮鲍鱼。一般带壳煮鲍鱼的话，需要将整个鲍鱼放入有冷水的锅中，然后开大火烧开水，再转小火继续煮5-8分钟左右。

但如果是带壳鲍鱼肉，就需要先在锅里加入适量的水，然后大火把水烧开。水烧开后才能放鲍鱼进去。只需煮1-2分钟左右，这样煮出来的鲍鱼味道鲜美，营养价值高。

如何冷冻鲜鲍鱼不建议在冰箱里冷冻鲜鲍鱼。

生活中一般不建议将新鲜鲍鱼冷冻在冰箱中，因为冰箱的冷冻室温度很低，可以使鲍鱼在低温环境下休眠，但也容易导致其死亡。

一般如果要在冰箱冷藏鲍鱼，建议用湿毛巾包好放入冷冻室，或者放入专门存放食物的冷冻室，这样鲍鱼还能存活一段时间。

如何让新鲜鲍鱼软烂，很简单。以下面的方法为例，如下图所示:

配料:鲍鱼、葱、姜、蒜末、食用油、盐、料酒、水淀粉、高汤。

9.最后可以出锅取汁了。