烤箱烤面包的做法与配料 烤箱烤面包的做法大全窍门

东升百科网 1298 2023-10-27 14:40:21

1.微波炉烤面包的做法:准备材料:高筋面粉

2.(牛奶加热后,超过40度要稍微冷却,因为温度太高,会影响发酵。) 2.用打蛋器融化黄油,加入干酵母、糖和盐搅拌。

3.3.加入三分之一的面粉,充分搅拌成面糊。

4, 4.这时候加入剩下的面粉,用筷子搅拌。不要搅拌太多。用筷子夹起面团就够了。

5.否则会影响发酵效果。

6, 5.盖上保鲜膜,用弱微波炉加热30秒。

7.(刺激酵母发酵)6。将干面粉铺在案板上,取出面团并将其切成六等份,稍微成型,放下封口,用纸壳纸覆盖。为了防止面团变干,用拧干的湿抽屉布盖上。

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8.在室温下放置大约20分钟。

9.直到它膨胀到原来的两倍大。

10.(以上,第一次发酵完成)7。将烤箱纸铺在耐热板上,将发酵好的面团沿边缘放置,盖上甲壳素皮,放入微波炉,低速加热30秒。

11.用烤箱纸取出湿抽屉布,在室温下放置十分钟。

12.直到膨胀两倍。

13.(这段时间烤箱预热到180度,这样可以在二次发酵结束后立即烘烤,节省时间)8。将二次发酵好的面团连同烤箱纸一起放入烤盘,180度烤15分钟。

14.好吃的面包就烤好了~ ~很简单~如果不是这种方法,烤面包肯定要三两个小时。

15.试试看。

这里分享了一个关于热点的激情故事,希望对大家有所帮助。

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