滕州市美食有滕州菜煎饼、滕州羊肉汤、滕州辣汤、大坞狗肉、 1、滕州菜煎饼：滕州菜煎饼，起源于山地 东滕州的名小吃，创始人为清代的王牛皋（外号王怪物） 独树一标志，深得人民喜爱。

2、张汪镇板鸭：张汪镇板鸭是一种采用中药 经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成，用具 风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻的特色美食。3、滕州辣汤：滕州 辣汤是一种风味独特的小吃早点，为滕州饮食业 一般在早饭时合用 ，或泡馓子，因辣汤需放胡椒， 有一种香辣味的缘故而得名“辣汤”。4、滕州羊肉汤：滕州羊肉汤主 首先将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将煮熟的新鲜羊肉与清洗干净的 羊杂一起放入汤锅中煮。煮熟后捞起沥干，然后营养槽滚开 水里一氽，再掺汤碗中，冲进滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花， 配上一个由辣椒油、花椒 面、盐、味精等调和就成羊肉汤。5、王开猪头肉：“铁斧石台，地锅 这是对滕州市王开猪头肉制作流程的精辟总结说的是著名遐想 附近的王开猪头肉在加工时用铁斧头劈，而且是在一个石头台子上劈；加 热用的铁锅地势比较低，所用燃料其实是豆时尚。 传说，豆时尚燃烧起来 力稳定，既文又武，猪肉加工出来烂透，有入口即化之妙感。