大家好，我是爱美科瑞贼，今天我来解答香擂椒茄子这个问题。擂椒茄子的做法大家都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、将擂椒茄子回收到茄条上，即可

2、热油炸茄子：锅中吸收足够的食用油，油温热至五成热时（约150℃），放入茄子条，炸至表皮微微金黄，捞出沥油。

3、蒸拌：将蒸熟或烤熟的茄子放入大碗中，用刀背轻轻拍打茄子，形成松散的纤维状。

4、首先，选材是擂椒茄子成功的第一步。

5、备辣椒，茄子，蒜，尖椒，姜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

5、备辣椒，茄子，蒜，尖椒，姜。