你好，我叫小霞，我将为你回答以上问题。胡萝卜含有什维生素e？胡萝卜含有什维生素很多人还不知道，现在就来看看吧！

1.胡萝卜营养全面。

2.据测定，每100克含有碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，还有维生素B、维生素B2、维生素C等。尤其是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每100克约含3.62毫克胡萝卜素，相当于1981国际单位的维生素A，且在高温下保持不变，容易被吸收。

3.胡萝卜素具有维持上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫红质合成等重要功能。

本文到此结束，希望对家长有所帮助。