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大家好。刘紫为你解答以上问题。中式面点制作教程( 中式面点制作教程 video)这个很多人还不知道。现在让我们来看看！

2.分6份面制品，揉好后排气后分别盖好(玻璃盖，保鲜袋，薄膜都行)，静置15分钟。

3.将面团(直径8-10厘米)轻轻压平、擀开，用刮刀轻轻压出四条等分线(米状)，沿米状外围三分之二处切开面团胚。

4.随意立起切好的面团胚，在中心点稍微压一个角(蒸好后不容易松)。

5.接下来，第二块和第三块是直的。

中式面点在风轮上的实践

1.将面团混合揉至三光(盆光、手光、面光)后放在温暖的地方发酵至原来大小的2 ~ 2.5倍(60分钟左右)。

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