今天，小编就一帆风顺地为大家解答了上述问题。江苏萝卜干的腌制方法，相信很多朋友还不知道，现在就让我们来看看吧！

模糊而精彩的无限内容就分享到这里给大家，希望朋友们喜欢。

1.做法1:洗净后撕烂，直接送去米粥，经常当早餐；2、作为潮州菜食材，如将虾切片做汤，有龙舌凤尾汤的美誉，更常用于与鱼或肉一起烹饪；3.将其与鸡蛋一起煎成饼状，即成潮汕名菜“皮蛋菜”。4.健康饮食，具有开胃消食、消食化积的功效。

2.做法二:白萝卜洗净后切成0.5厘米厚的圆盘，再将圆盘横平竖直切成扇形块，加入盐腌制15分钟。

3.2.用手轻轻揉搓腌制好的白萝卜片，倒出萝卜汁，将揉搓好的白萝卜片放入网状沥水篮中，用重物按压，放在阴凉干燥处8小时以上。

4.3.将150毫升麻辣豆瓣酱、白醋、蒜末、香油、白糖、广东米酒和凉开水混合，搅拌均匀制成腌酱备用。

5.4.将剩下的白萝卜片用凉开水揉搓一下，然后放入带网孔的沥水篮中，用重物压一下，静置1小时。

6、5、取出处理好的白萝卜片，加入腌料，搅拌均匀腌制2天即可食用。

7.做法三:萝卜干腌制前要用温水清洗干净，因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西，表面还会有一些浮尘。萝卜干用温水洗净后捞出。沥干水分，在阳光下晾晒1~2小时。

8、2、在晒萝卜干的过程中，要准备适量的花椒面，花椒面的时候，还可以准备适量的芝麻，你需要提前在锅里炒一下，把这些调味料放在一起拌匀，直接把它们放在萝卜干里，加入适量的香油，然后用干净的筷子拌匀，把准备好的萝卜干放在一个可以密封的干净玻璃瓶里，放在阴凉通风处腌制十五天。