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蜜豆，是夏季冷饮中常用的美味，只有煮熟的红豆才叫蜜豆。做法相当于红小豆浸泡一个晚上，搅拌入冰箱即可食用。可放入老酸奶、自制水果沙拉和豆花中。

中文：上，（浸泡更容易煮熟），捞出浸泡后的豆子，使豆子外观保持形状，搅拌冷藏即可食用。可放入老酸奶、自制水果沙拉和豆花中，味道更佳。

2 、等锅外面不烫手的时候，往锅里加红糖，加多少甜不甜都是要自己掌握的。此时豆子已经膨胀很大了，如果水没超过豆子，还是要加水的，至少没过豆子一些。然后再开火，水开后再关火；

3。

方法二

取中东的红豆，清净干净，用水浸泡（可加少许）小苏打）3小时，放到小锅里，加上1/3页大火煮开，吸入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，加入左侧的糖，溶并收干水即可。

加小苏打红豆很容易酥烂。煮开后反复点几次凉水，这样就能达到豆子内部酥烂，但造型却能保持完整原理与煮子相同哈~~

中文：时，见豆裂开时加糖调料，小心搅拌到糖溶化，并呈粘稠状时熄火饺，放凉即可。如果是芸豆的话就加3杯水泡一夜，第二天放入电锅蒸到开关跳起时在炉子上小火煮至糖化，本文到此讲解完毕，希望对大家有帮助。联系删除！