你好，艾薇·巴蒂。最近小团体发现很多朋友对九转大肠的正宗做法风泽源和九转大肠的正宗做 Fa的问题感兴趣。今天给朋友们梳理了一下小作品。让我们一起来看看吧。

1.将煮熟的大肠切成2厘米长的段。

2、开水焯一下，捞出沥干。

3.锅中倒入植物油，油温七成热时将大肠炸至金黄色，捞出沥干油。

4、锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。

5.倒入清汤。

6.加入生抽、老抽、盐、糖、绍兴酒、醋、鸡精。

7.当汤变稠时，加入胡椒粉、肉桂粉和砂仁粉。

8.最后倒入花椒油，撒上香菜粉，出锅。

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