1、保护愿景；鹌鹑蛋中的核素含量是鸡蛋的2. 5倍，对受保护人的愿景有好处，且易吸收，小孩子系经常吃鹌鹑蛋对视力发育有利，促进生长发育，有防治眼疾，提高预见的功效。2、促进生长发育；鹌鹑鸡蛋的维生素B2和其他鸡蛋类，维生素B2是生化活动的辅助酶，一般小孩更容易缺乏维生素B2，长期缺乏乏力会导致儿童生长迟缓，轻中度缺铁性贫血。3、健壮脑益智，鹌鹑蛋是天然的补脑丸”，鹌鹑蛋中所含的磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有强健大脑的作用补脑功效，而且，鹌鹑蛋中维生素D含量丰富，可以有效为人体补充维生素D，人体维生素D含量水平高的人，大脑记忆力和信息处理能力更强。4、健脑补脑，鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂，有健脑、补脑的功效。 其次，鹌鹑蛋中维生素D品种丰富。而英国曼彻斯特大学对 3000 余名男性的研究发现，体内维生素 D 水平高的人，大脑记忆力和信息处理能力更佳。