1、山药是一种浅根作物，生长期长，一年一茬，一般在春季地温达到10°C时种植。对于山药种植，有必要选择高干，排水良好，土层不必，松软的沙壤土或轻壤土田块。要求土壤质量不同，土壤应呈微酸性至中性。山药不宜连续种植。通常，应每2至3年轮作一次。2、在种植前20- 25天选符合所栽品种特征的无病块极上端较硬的根头作种，将其尾部断面在消石灰粉中浸一下，然后让阳光照射几天消毒和促进发芽，以增加增殖系数，必须将块根切断增值。3、用​​山药种植沟挖填充土壤肥料后，沟上边界1米左右宽的平畦。种植时，在平畦中间种植一条约10厘米深的沟，然后浇水。水渗透时，按照15-20厘米的植物密度将山药种植在沟渠中平放，每亩种植约4，000株植物。覆盖土壤8~10厘米，然后覆盖薄膜，增加土壤温度，促进出苗。利用山药豆”增殖山药栽子的，增加增殖系数，行距为40-50厘米，植物大约10厘米。每亩种植约12，000株植物。4、山药的茎和叶喜欢炎热干燥的环境，不耐霜冻。根的平均根温开始在10℃以上发芽，适宜的发芽温度约为25度。茎和叶的生长在25-28度时最佳，块茎增长在20-24度时最大快。山药种植后，需要35天才能出苗。